يوم رتيب آخر، ومغامرة جديدة في المطبخ (يومية صورية)

يوم رتيب آخر، ومغامرة جديدة في المطبخ (يومية صورية)

أحمد عابدين

أحمد عابدين

استمتاع يشعر بالاستمتاع، بتاريخ نشرت

أهلاً بالجميع.   

اليوم كان يوماً آخر، كان النهار حاراً جداً    ، لكن هطلت أمطار خفيفة في المساء وعدلت الجو    .

بعد تناول وجبة الغداء اشتهيت تحليةً   ، لكنني كنت أكسل من أن أقوم بإعداد تحليتي المعتادة... أوه، بالمناسبة هل أخبرتكم عن مغامراتي في المطبخ خلال فترة غيابي؟   


أجمل كعكة شوكولاتة في الخرطوم

كانت هذه أول تجاربي في الخبز، والحمد لله نجحت من أول مرة   كررت التجربة عدة مرات بعدها لكن لم تكن تخرج بجودة المرة الأولى   ... المهم هذه شغلها كثير، أريد تحلية سريعة   

تذكرت أنني قرأت يوماً عن تحلية بالموز والشوكولاتة... أحضر أبي كمية كبيرة من الموز بالبارحة، وأظن لدي القليل من الكاكاو المتبقي من كعكة الشوكولاتة. حاولت تذكر الوصفة لكن لم تسعفني ذاكرتي... جربت القليل من سحر Google ثم يوريكا! وجدتها.

قمت بتقطيع الموز لشرائح، ثم ذهبت أبحث عن الكاكاو... أمممم لم يتبق الكثير، لا بأس أظنه سيكفي 

أحلى موز slices ولا إيه

عانيت مع عمل الحليب الثخين، في البداية وضعت القليل جداً من الماء، فأصبح كالعجينة 

ثم أضفت المزيد من الماء فأصبح سائلاً قليلاً، لكن لا زال ثخيناً

هل أخبرتكم أنني مهووس باتباع التفاصيل بدقة؟ لماذا لم توضح الوصفة كمية الكاكاو التي علي إذابتها؟   أمري لله سأغمض عيني وآخذ بالملعقة ثم إلى الكوب   لحظة! الكاكاو الذي لدي ليس مُحلى، هو مُر ومركز... أوكي سأضيف السكر.

لم أرد إضافة السكر مباشرة، فهو خشن وقد يتكتل ولا يذوب

لذا قمت بسحنه

الحقيقة، مظهر السكر المسحون يبعث فيّ راحة غريبة... ربما هو لونه الأبيض الصافي؟ هل أنا الوحيد الذي يجد إذابة الكاكاو في الماء عملاً مرهقاً؟ في البداية ظننته لن يذوب أبداً، ولم يكون عجينة عندما أضفت له القليل من الماء، فقط بقي طافياً على سطح الماء. لكنه ذاب في النهاية

الآن اكتمل العمل على الحليب والكاكاو الثخينين، أضفتهما لقطع الموز، وقمت بهرسهم جميعاً، ثم ساعة في الفريزر، هكذا كان شكله النهائي:

ليس أجمل صحن ستراه في حياتك لكن لمعلوماتك فقد كان لذيذاً    حاولت إضافة لمسة جمالية بإضافة الحليب الثخين والشوكولاتة، وحاولت الرسم بهما على الصحن، باءت محاولتي بالفشل طبعاً.  

وفي نهاية هذه اليومية أشكر الطاهية @Zomorroda على الوصفة   وإلى اللقاء في يومية جديدة من "أحمد يطبخ"   

(أمي ستقتلني إن رأت المطبخ الآن   )

التعليقات

  • الـسـمـو

    بالهناء والعافية ... من وجهة نظري أنه غالباً يكون طبخ الرجال لذيذ، لكن النساء لايفضلن دخولهم للمطبخ لما يحدثون من إنفجار غريب يبعثر كل ماحملته الأرفف وسترته الأدراج 😌
    1
  • زمردة

    كنت اقرأ وانتظر هذه العبارة :
    >لكن لمعلوماتك فقد كان لذيذاً
    خفت ان يخيب ظنك، مسرورة لأنها اعجبتك، بالعافية والهناء
    بانتظار يوميات جديدة لذيذة ^^
    1
  • HD ahmed

    ظننته طبق فول في البداية
    حتى تأكدت من أنه كذلك بالفعل!!
    4

يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من إضافة تعليق