طريقة عمل برجر الفراخ في البيت

احلى وصفات الطعام

احلى وصفات الطعام

بتاريخ نشرت

هنا سنخبرك عن طريقة عمل برجر الفراخ بالدجاج المفرومة


لا يوجد شيء هنا ، ولكن لا يزال من المفيد الحصول على صورة مرئية على ما أعتقد!


    اخلطي مكونات فطائر الدجاج ، وشكليها على شكل فطائر.


    تُقلى أو تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ، تُغطى بالجبن وتُغطى بغطاء حتى تذوب


    ضعي كمية كبيرة من الأفوكادو على الوجه مع فطيرة الدجاج والخس والطماطم.

اعرفي كيف طريقة دجاج كنتاكي

    ضعي الغطاء مع المايونيز ، أو الريليش ، أو الكاتشب ، أو أي صوص برجر آخر من اختيارك ، ثم ضعيه على البرجر.


    تلتهم وتكون سعيدا!


كيف تصنع أفضل برجر دجاج!


عرض العصير داخل فطيرة برجر الدجاج في برجر دجاج أفوكادو

الأفوكادو على طول الطريق!


لقد استخدمت تلطيخًا سخيًا من الأفوكادو في هذه الوصفة لجعل تجربة الأكل بأكملها أكثر عصيرًا. أشعر أن الأفوكادو يجمع البرجر كله معًا ، مما يجعل كل شيء يمتزج معًا بشكل رائع!


ولكن في الواقع ، وصفة اليوم تدور حول فطيرة برجر الدجاج نفسها ، لذلك لا تتردد في الاستمتاع بإضافات البرجر الأخرى. لا تدع أي شخص يخبرك أبدًا بما يجب أو لا يجب أن تضعه على البرجر! هذه بعض الاقتراحات:


    بصل مقلي


    لحم خنزير مقدد


    بيضة


    الفطر المقلي


    جذور الشمندر


    رقائق ساخنة (أوه نعم !!)

مكونات

فطائر برجر الدجاج:


    500 غ / 1.2 رطل دجاج مفروم (رفيع) (الملاحظة 1)

    1 كوب بقسماط بقسماط

    1 بيضة

    3/4 كوب (75 جم) جبن بارميزان مبشور ناعم (الملاحظة 2)

    كوب ونصف من البصل الأخضر ، مقطع ناعم (~ ساقان)

    2 فص ثوم مفروم

    1/2 ملعقة صغيرة حكيم مجفف (ملحوظة 3)

    نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل ، لكل منهما


برجر:


    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    4 خبز برجر طري أو خبز بريوش

    حبة أفوكادو (كبيرة) (أو 2 حبة متوسطة)

    60 جم جرجير / جرجير أو خس آخر من اختيارك

    2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح

    4 شرائح جبن سويسري (أو جبن آخر)

    ▢ مايونيز ، مرق ، كاتشب أو صلصة طماطم (لتشويه الغطاء)


تعليمات

فطائر برجر دجاج


    توضع مكوّنات الباتي في وعاء وتُمزج جيّداً بيديك.

    شكلي 4 فطائر ، بسماكة 1.5 سم / 3/5 بوصة ، أكبر بقليل من الكعك (يتقلص قليلاً). إذا كان الخليط شديد اللزوجة (الملاحظة 4) ، فقم بتبريد الخليط لمدة 30 دقيقة ، أو رطب اليدين أو رش الزيت برفق ( أفعل هذا).

    سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف الفطائر ، والعمل على دفعات. اطهيه لمدة دقيقتين أو حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم اقلبه.

    بعد دقيقة واحدة ، ضعي فوقها قطعة من الجبن وضعي الغطاء لإذابة الجبن.

    بمجرد ذوبان الجبن ، أخرج الفطائر من المقلاة.


جمعيه


    قطع الخبز وتحميصها قليلاً في الفرن أو تحت الشواية / الشواية.

    قطعي الأفوكادو إلى نصفين ، واسكبي كمية وفيرة ثم "اهرسيها" على قاعدة الخبز بالشوكة. يرش بالملح والفلفل.

    ضعي فوقها دجاج باتي ، ثم جرجير / جرجير وطماطم.

    تُدهن الكعكة العلوية بالمايونيز (أو المايونيز ، الكاتشب ، أي توابل أخرى من اختيارك) وتغطيتها بالغطاء.

    تلتهم وتكون سعيدا!


ملاحظات الوصفة:

1. اللحوم - تعمل الوصفة بشكل جيد مع لحم الديك الرومي المطحون / المفروم أو لحم الخنزير.

2. جبن البارميزان - صر بنفسك ، أو استخدم النوع الرملي الذي اشتريته من المتجر.

3. الميرمية - يعطي فطائر الدجاج نكهة لذيذة رائعة أحبها. أضف نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو استخدم ملح الكرفس بدلاً من الملح العادي. يمكن تخطيها.

4. خليط لزج! يمكن أن يكون الدجاج المفروم / المفروم رطبًا بدرجة أكبر ويصعب التعامل معه مقارنة باللحوم المفرومة الأخرى. لا تنجذب إلى إضافة المزيد من فتات الخبز ، فهذا سيجعل الخليط أقل شبهاً باللحوم بمجرد طهيه. إما برد الخليط حتى يتماسك ، أو يديك مبللة أو زيتية لتشكيل فطائر. كما أن اللحوم المشتراة من الجزارين أقل رطوبة من تلك التي تباع في السوبر ماركت في عبوات بلاستيكية (تتعرق وتصبح أكثر سائلة).

5. التغذية لكل وجبة ، بافتراض استخدام كعكة هامبرغر كبيرة (وهي في الواقع حلوة جدًا ، وأكبر من اللفائف العادية ، لذا فإن السعرات الحرارية ستكون أقل إذا كنت تستخدم لفائف الخبز الطري العادية).

التعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من إضافة تعليق