طريقة عمل البصارة المصرية بسهولة

احلى وصفات الطعام

احلى وصفات الطعام

بتاريخ نشرت

مكونات و طريقة عمل البصارة المصرية


     1 كوب فول مدمس جاف

     1 كوب بازلاء جافة

     1 ملعقة صغيرة كمون

     1 ملعقة صغيرة بابريكا

     1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم

     3 ملاعق كبيرة زيت زيتون , اعرفي طريقة عمل البصارة بالملوخية

     3 فصوص ثوم

     ملح للتذوق


تعليمات


     أضيفي الفول الجاف والبازلاء في قدر كبير. أضف 4 إلى 6 أكواب من الماء أو أضف فقط ما يكفي لغمر الفاصوليا / البازلاء تمامًا. ضع القدر على موقدك على نار متوسطة-عالية وأضف الكمون والفلفل الحلو ومسحوق الكركم والملح وزيت الزيتون. باستخدام راحة يدك ، اسحق فصوص الثوم وقشرها وأضفها إلى القدر.


     اترك القدر يغلي ، ثم غطه واخفض درجة الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اتركي الطهي لمدة 30-35 دقيقة. بمجرد تكسير الفاصوليا ، أطفئ النار واترك الوعاء يبرد لمدة 10 دقائق. باستخدام خلاط الغمر ، اخلط الحساء حتى تحصل على قوام ناعم.


     للتزيين ، أضيفي القليل من زيت الزيتون وبعض الكمون وبعض مسحوق الفلفل الحار إذا كنت تشعرين بالجرأة. قدميها مع شريحة خبز واستمتع بها!

التعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من إضافة تعليق