المسقعة باللحمة المفرومة و البطاطس

احلى وصفات الطعام

احلى وصفات الطعام

بتاريخ نشرت

مكونات المسقعة باللحمة المفرومة و البشاميل

    2 حبة باذنجان مقطعة إلى حلقات بسمك 1 سم

    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون منقوع بالثوم (أو زيت زيتون ويضاف 2 فص ثوم)

    3 حبات بصل كبيرة مقشرة ومفرومة ناعماً

    3 حبات جزر كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

    1 علبة 3 فلفل مشكل مقطع مكعبات

    2 حبة كوسة كبيرة مفرومة ناعماً

    2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

    2 × 400 جرام طماطم مفرومة

    50 جرام جبنة بارميجيانو مبشورة ناعماً

    عبوة 125 جرام جبن موزاريلا قليلة الدسم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة

اعرفي وصفة المسقعة باللحمة المفرومة و البطاطس

إذا لم يكن لديك باذنجان ، جرب استخدام الكوسة

كل وجبة تحتوي على


    طاقة

    1425 كج

    341 سعر حراري 17٪

    سمين

    12 جرام 17٪

    المشبعة

    3 جرام 16٪

    السكريات

    28 جرام 31٪

    ملح

    0.5 جرام 8٪


من المدخول المرجعي

كربوهيدرات 32.5 جم بروتين 18.8 جم ألياف 14.1 جم

طريقة


    اضبطي الشواية على درجة عالية ثم اطهي شرائح الباذنجان حتى تحمر من كل جانب. أخرجه من الشواية.

    يسخن الفرن على الغاز 4 ، 180 درجة مئوية ، مروحة 160 درجة مئوية. سخني الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي البصل مع التحريك من حين لآخر حتى يلين. يُضاف الجزر والفلفل والكوسة ويُطهى لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر.

    اخلطي البردقوش والطماطم واتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

    يُسكب بعض صلصة الخضار في طبق فرن ، ويُغطى بشرائح الباذنجان ثم يُضاف المزيد من الصلصة. كرر حتى تصبح الطبقة النهائية الصلصة ، ثم فوقها جبنة البارميجيانو والموزاريلا.

    يُطهى في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً. يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء.

التعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من إضافة تعليق