طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة

احلى وصفات الطعام

احلى وصفات الطعام

بتاريخ نشرت

أحب الحلويات السهلة تمامًا لذلك سأخبرك طريقة عمل المهلبية بالحليب البودرة  خاصةً عندما تشعر عائلتي بهذه الرغبة الشديدة وليس لدي أي شيء جاهز. وهذا هو السبب في أن المهلبية هي الحلويات الأولى التي أذهب إليها. إنه بودنغ حليب شرق أوسطي لذيذ يأتي معًا باستخدام 4 مكونات فقط وحوالي 10 دقائق. وهي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية ، وكذلك في تركيا حيث يطلق عليها "المهلبية". تُقدم المهلبية في أكواب صغيرة ومزينة بشكل جميل ، وهي حلوى شرق أوسطية قديمة.

مهلبية (أو المهلبية) بودنغ الحليب في كوب تقديم مزين بالفستق وبراعم الورد

طريقة عمل المهلبية باستخدام نشا الذرة أو دقيق الأرز

قجميها مع طبق من الجاتوه شاتوه , اعرفي طريقة عمل الجاتوه شاتوه

هذه الحلوى سهلة التحضير ويمكن لأي شخص صنعها. لديك خياران. يمكنك صنعه إما باستخدام نشا الذرة أو دقيق الأرز حسب تفضيلاتك. سوف ينتج نشاء الذرة قوامًا سلسًا ، بينما سيكون لدقيق الأرز القليل من الملمس وهو في الواقع أقرب إلى الطريقة التي صنعت بها المهلبية من قبل جداتي في العراق (بدءًا من الأرز!). أنا أصنعهما في كلا الاتجاهين ولكني أستخدم نشا الذرة في كثير من الأحيان لمجرد أنني دائمًا ما أضعه في خزانتي. إليك كيف ستسير الأمور:


    تبدأ بإضافة الحليب كامل الدسم ونشاء الذرة أو دقيق الأرز والسكر في قدر وخفق كل شيء معًا حتى يذوب نشا الذرة / دقيق الأرز

    ثم تضيف الكريمة (وهي اختيارية) وتخفق على نار متوسطة باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوام البودينغ

    ثم تضيف القليل من الهيل أو ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبة

    يمكنك سكبه في أكواب التقديم (يمكنك عمل طبق كبير أيضًا) ، ثم ضعها في الثلاجة لتبرد لبضع ساعات على الأقل ، وزينها بالمكسرات عندما تكون جاهزًا للتقديم والاستمتاع!


مهلبية (أو المهلبية) بودنغ الحليب في كوب تقديم مزين بالفستق وبراعم الورد

ماذا يشبه طعم المهلبية؟


المهلبية (المهلبية) هي بودنغ الحليب الحلو الذي سيتخذ أي نكهة تختار إضافتها. تقليديا ، نستخدم الهيل المطحون ونزينه بغبار القرفة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام ماء الورد أو ماء زهر البرتقال. أميل إلى التناوب بينهما من أجل القليل من التغيير. إذا لم تكن مليئًا بالهيل أو الأزهار ، يمكنك إضافة القليل من مستخلص الفانيليا أو مستخلص اللوز أو أي نكهة أخرى. يمكنك أيضًا تخطي كل ذلك معًا للحصول على بودنغ الحليب الحلو.


الكريم الذي أقوم بإضافته اختياري تمامًا ولكني أجد أنه يمنحه ملمسًا منحطًا وفاخرًا ، وهي الطريقة التي أريد أن أصنعها للضيوف. غالبًا ما أتخطاها وأستخدم الحليب فقط. إذا كنت ترغب في الحصول على فخامة أيضًا ، يمكنك إضافة هريس الفاكهة في الأعلى ، مثل المانجو أو المشمش.

مهلبية (أو المهلبية) بودنغ الحليب في كوب تقديم مزين بالفستق وبراعم الورد

كيف تخدم المهلبية


المهلبي من الأصناف الكلاسيكية ، لذلك نقدمها كثيرًا في التجمعات وحفلات العشاء ، خاصة خلال شهر رمضان والعيد. نظرًا لأنها حلوى مثلجة ، فهي مناسبة جدًا لحفلات العشاء لأنك لست بحاجة إلى القيام بأي تحضير آخر في اللحظة الأخيرة. يمكنك تزيينه بالفستق أو بمزيج من المكسرات للحصول على قرمشة رائعة. يمكنك أيضًا استخدام جوز الهند المبشور أو الزبيب في الأعلى ، أو حتى رشه بالقرفة. الحصول على الإبداع!


أجمل طريقة لتقديمها هي في أكواب الحلوى الفردية الصغيرة ، وإخراجها على صينية جميلة مع بعض الشاي أو القهوة. سيضيف الأناقة إلى وجبتك!


إذا قمت بإعداد بودنغ الحليب هذا ، فتأكد من ترك مراجعة وبعض التعليقات ، فأنا أحب سماع ما لديك لتقوله!

التعليقات

يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من إضافة تعليق