إشتريت آلة تحضير القهوة التركية

إشتريت آلة تحضير القهوة التركية

رياض

رياض

بتاريخ نشرت

المرة الفارطة إشتريت آلة تسخين الخبز من أجل المكتب ،أصبحنا نستعملها لشوي الفلفل ،فالخبز هنا عادة هو الباڨات .

كل مرة أرى أحد الشباب داخل بقرني فلفل مشويين ...أحدهم وضع فوقها حبتي طماطم فأصبح هناك سواد فوقها...

اليوم إشتريت آلة تحضير القهوة التركية ،تصلح لتسخين الماء بسرعة ،كذلك جلبت كمية من الخبز و المربى للمكتب.

جربت الآلة تسخن بسرعة كبيرة .

شربنا القهوة بدون سكر ...



التعليقات

  • Mo Ri

    مبارك لك :)
    لدي سؤال فيما يتعلق بالفلفل، كيف تأكلونه؟ هي تأكلونه مثله مثل المقبلات مع الطعام؟ لدينا هنا يستخدم الفلفل ذو الحجم الكبير للمحشي.
    1
    • رياض

      نقوم بقليه مع الطماطم ،جربه لذيذ جدا،كذلك الفلفل الكبير نقوم بحشوه باللحم المفروم و البقدونس ووضعه في الفرن ،يجب ان يكون الفلفل حلو،كذلك نقوم بتجفيف الفلفل الأحمر و رحيه ،المطبخ التونسي يعتمد أساسا على الفلفل المرحي و الطماطم المرحية .
      الفلفل الأحمر الحار يتم رحيه في شكل معجون إسمه هريسة كذلك كل طعام الشوارع و المطاعم فيه الهريسة
      0
      • Mo Ri

        سأجربه بإذن الله، يبدو لي حسب شرحك أنه شيء شبيه بالكاتشب، نحن نسمي الفلفل ذو الحجم الصغير ب"شطة خضرة" أو "قرن شطة"ويصنع منه خلطة مقبلات لذيذة تفتح شهيتك وتجعلك تأكل الطعام بلا توقف، الطريقة كالأتي تضيف الفلفل إلى الخلاط وتضيف له عصارة الليمون و زبدة الفول السوداني والتي تسمى هنا ب"الدكوة"وقليل من الملح ثم تشغل الخلاط.

        بعد الإنتهاء من الخلط توضع الخلاصة على صحن وتغمس الطعام في هذه العصارة وبالهناء.
        عادة ما نصنعها في عيد الضحية لنغمس فيها اللحم 😋
        1

يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من إضافة تعليق